TRATTORIA ANTICA TORRE

Via Torino n. 71 - Barbaresco (CN)

+39 0173 635170

La trattoria nacque negli anni 80'. Cinto Albarello ed alcuni amici costruirono una casetta lungo il Tanaro. Cinto volle da subito dotarla di una grande stufa con piastre in ghisa, alimentando così la cucina solamente a legna. C'erano 40 posti a sedere, due grandi tavoli di legno e delle panche. l'attività nacque come un "circolo" dove gli amici e la gente del posto iniziarono ad andare a mangiare. Cinto cucinava i suoi tajarin, che aveva imparato a fare da sua mamma alla "moda veja". Nell'88 poi, l'allora sindaco di Barbaresco chiese a Cinto se fosse interessato a rilevare l'osteria del paese. Fu così che Cinto e la famiglia si spostarono nei locali dell'osteria (subito sotto la sede dell'Enoteca Regionale del Barbaresco). Fino al 2002 i locali dove oggi ci troviamo erano occupati dall'Asilo comunale che proprio da quell'anno chiuse definitivamente. Nell' agosto del 2003 inaugurammo la trattoria Antica Torre presso i nuovi locali ma purtroppo Cinto ci lasció nel 2005. Ad oggi l'attività continua con Stefania, Paola e Maurizio.
La trattoria propone piatti tipici locali.

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