Cascina Morassino di Bianco Roberto

Strada Bernino 10 Barbaresco (CN)

0173 635149

347 1210223

Cascina Morassino nasce nel 1984 ad opera di Bianco Mauro dalla divisione dell'Az.Agr.F.lli Bianco Luigi e Mauro, già Bianco Alfredo e Figli.
L'azienda ha una superficie di 3,5 ha vitati in Barbaresco, sottozona Ovello e 1 ha nel comune di Neive per un totale di 4,5 ha a conduzione famigliare. Ció consente di avere una cura attenta, costante e personale di vigneti e cantina con lo scopo di realizzare un vino artigianale di alto livello qualitativo.
I vigneti sono esposti sul versante Sud-est a Barbaresco e sul versante Ovest a Neive, ad un'altitudine di 270 m.s.l.m..
I vitigni coltivati sono il Nebbiolo (3,5 ha), Dolcetto (0,5 ha), Barbera (0,3 ha) e Merlot (0,2 ha). Il terreno è di medio impasto tendente all'argilloso (marne calcaree).
La cantina è strutturata con vasche inox da 40 a 35 hl termocondizionate per fermentazione e stoccaggio, vasche inox da 10 a 28 hl per stoccaggio, botti di rovere da 25 hl e barriques per l'invecchiamento.
Nell'anno 2015 sono state prodotte circa 22.000 bottiglie.

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